Коллекция чая

от непревзойденных мастеров Китая и Тайваня

Редкий чай с органических плантаций и древних чайных деревьев

Благоприятные почва и климат

Каждая плантация — это уникальное сочетание высоты, розы ветров, туманов, свойств почвы. Именно это позволяет создать отличный чай с неповторимыми свойствами

Старые и древние деревья

Возраст чайных деревьев начинается от 300 лет. Средний возраст — 500−800 лет. Некоторые деревья старше 2700 лет

Без удобрений и химии

На высоте 700−2500 метров почти нет насекомых-вредителей. К тому же у старых деревьев отличный иммунитет

/01 ЧИСТЫЙ ПРОДУКТ

/01 ЧИСТЫЙ ПРОДУКТ

Округ Баошань, Юннань. Высота от 1900−2500 метров над уровнем моря. Вулканическая почва с большим количеством минералов и других полезных веществ не требует дополнительных удобрений и максимально продуктивна для чайного растения

В БАОШАНЬ

Чай с вулканических почв

/01 ЧИСТЫЙ ПРОДУКТ

Биндао («Ледяной остров»), Юньнань. Чайные деревья возрастом от 300 до 2000 лет растут на высоте 2000 метров над уровнем моря. Здесь нет снега и заморозков, почва очень плодородная — идеальные условия для выращивания чайного сырья

БИНДАО

Пуэры с древних чайных деревьев

/01 ЧИСТЫЙ ПРОДУКТ

Регион Фудин, высота 500−1000 метров над уровнем моря. Благодаря соседству с морем здесь достаточно тепла, солнечного света и осадков. На севере климат более прохладный и сухой, на юге — почти муссонный. В горах глубокий слой плодородной почвы, кроны чайных кустов очень пышные. Местный чай довольно редкий: чайный куст сорта Да Бай крайне капризен и приносит небольшой урожай, зато чай получается очень вкусным и полезным

УЕЗД ФУДИН

Органический белый чай

/01 ЧИСТЫЙ ПРОДУКТ

Уезд Мэнхай (справа), 500−2400 метров над уровнем моря. Здесь встречаются тропический и субтропический климат: тёплое лето и прохладная зима без заморозков. Частые туманы и осадки. Самому старому дереву больше 1700 лет.

Гора Булан Шань, до 2200 метров над уровнем моря. Несмотря на высоту, заморозков здесь не бывает: просто чередуются засушливые и влажные сезоны. Деревья получают много света и тепла, почвы богаты минералами — у чая насыщенный вкус с терпкостью или горчинкой, сладкое послевкусие. Возраст значительной части деревьев — 500−1300 лет, есть и более древние экземпляры.

БУЛАН ШАНЬ

Чаи из уезда Мэнхай и горы

/01 ЧИСТЫЙ ПРОДУКТ

Горы Иу (уезд Мэнла, Юннань). Высота над уровнем моря 700−1400 метров, субтропический климат, муссонные леса. Высокое содержание органических веществ в почвах, постоянные туманы и нетронутая экосистема — идеальные условия для выращивания чайного сырья. Самому старому дереву в Иу больше 2700 лет.

ГОР ИУ

Шен Пуэр с субтропических

/01 ЧИСТЫЙ ПРОДУКТ

Уишань — горный хребет на границе провинций Фуцзянь и Цзянси. В местном заповеднике растёт знаменитый Чжэн Ян Ча — «настоящий утёсный чай». Чайные кусты растут между скал, почва здесь богата минералами и растительной органикой. В расщелины попадает немного света (один из знаменитых уишаньских улунов так и называется — Бу Цзянь Тань, «Не видевший неба»).
В таких стрессовых условиях кусты напрягают все силы, давая молодые побеги, богатые ценнейшими веществами

УИШАНЬ

Утёсные улуны из заповедника в горах

/01 ЧИСТЫЙ ПРОДУКТ

На Тайване великолепный климат для чая, много высоких гор. Чередование солнечного света, туманов и холодных влажных тихоокеанских ветров наделяют чай неповторимыми свойствами. Чай выращивают на разных высотах. Гао Шань Ча, который возим мы, выращивается на высоте от 1000 метров. Местные чаи очень качественные также благодаря высоким технологиям обработки. Также с Тайваня мы везём Бисай Ча — конкурсные чаи LGTTS, которые прошли жесточайший отбор на чемпионатах со слепой дегустацией.

из острова ТАЙВАнь

Конкурсные чаи

Сушка чайных листьев, Баошань

/01 ЧИСТЫЙ ПРОДУКТ

Мы закупаем чай напрямую у лучших чайных мастеров материкового Китая и Тайваня.

Сбор сырья, сушка, ферментация и последующая обработка происходят естественным путём с минимальным вмешательством человека. Традиции лучших чайных мастеров отлично дополняет передовое оборудование.

База в Булан Шань: чайный мастер Ван Бо Ши за работой

/01 ДОКАЗАННАЯ ПОЛЬЗА

Полезные вещества. Чай, выращенный в естественных условиях без применения агрохимии, обладает уникальным химическим составом. Он содержит микро- и макроэлементы, минералы, аминокислоты, эфирные масла, антиоксиданты, витамины.

Отдельно можно выделить наш чай с одиноких деревьев Юньнань. Муссонный климат, богатые органикой почвы, дожди и туманы создают уникальные условия: катехинов, полифенолов и аминокислот в нём на 15−20% больше, чем у чая с других «диких» деревьев.

Микро- и макроэлементы в чаe

Выводит токсины
и защищает печень

Чай — естественный диуретик, помогает выводить токсичные вещества, в том числе продукты распада алкоголя, снижая токсическое воздействие на печень и другие органы.

Снижает риск смерти от рака, инсульта и других заболеваний

Национальный Институт рака (США) получил обратную связь от 498 тысяч человек, употреблявших чай в течение 11 лет. Результаты показали, что если пить две и более чашек в день, это сокращает риск заболеваний сердца, ишемической болезни и инсульта.

/02

/01

Снижает уровень
стресса

Укрепляет иммунитет, защищает от вирусов

Ученые из Swinburne University (Австралия), выявили, что зелёный чай существенно снижает уровень стресса, а также стимулирует альфа-волны в мозге, что подтвердила магнитоэнцефалография.

Учёные Киотского университета доказали, что катехины оказывают противовирусное действие и снижают шанс вирусных заболеваний и ОРВИ. Также есть исследование, что чай помогает бороться с ковидом.

/04

/03

Снижает риск возникновения рака

Улучшает
работу мозга

Катехины и флаваноны снижают риски развития онкологии. Ученые из Университета Вашингтона выяснили, что чай помогает бороться с раком костного мозга благодаря галлату эпигаллокатехина.

Чай стимулирует умственную активность и ЦНС человека. Это поднимает настроение и снижает усталость.

/06

/05

Улучшает зрение

Улучшает пищеварение

Чайный лист содержит витамин А, витамины группы В, витамин С, PP и другие важные для зрения вещества. Антиоксидантное действие чая распространяется также и на глаза.

Светлые чаи (зелёные, улуны, молодые шен-пуэры) усиливают секрецию желудочного сока и ускоряют расщепление жиров. Тёмные чаи (красный, шу-пуэр, выдержанные шен-пуэры, Лю Бао и другие) снижают избыточное воздействие кислотного желудочного сока на ЖКТ.

/08

/07

Нормализует давление

Укрепляет зубы и дёсны

Некоторые чаи снижают кровяное давление и поддерживают его на этом уровне длительное время. Другие виды чаёв поднимают давление, что актуально для людей-гипотоников.

Содержащийся в чае фтор укрепляет эмаль зубов, а танины защищают дёсны. Можно не только пить чай, но полоскать им ротовую полость.

/10

/09

/01 ДОКАЗАННАЯ ПОЛЬЗА

Через контакты с признанными чайными мастерами мы находим чай, которого почти нет в открытой продаже: его раскупают коллекционеры по предзаказам.

/03 НЕИЗМЕННОЕ КАЧЕСТВО

Что отличает хороший китайский чай

Увы, далеко не каждый чай, привезенный из Китая, действительно является элитным. Недобросовестные производители смешивают качественный чайный лист с сырьем низкого качества и выдают это за премиальный чай.

Настоящий чай, который привозим мы

Выращен на экологических богатых плантациях без посторонних веществ. Обработка в основном ручная, полезные свойства сохранены.

Отличный сбалансированный вкус.

Выдерживает больше проливов: красные, белые и улуны до 8, пуэры — до 20.

Улучшает концентрацию внимания, дает заряд бодрости и энергии, улучшает пищеварение и работу мозга, укрепляет иммунитет.

Обычный чай под видом премиального

Выращен на истощённых почвах с применением удобрений, пестицидов и гербицидов. Низкое содержание полезных веществ из-за механизированной обработки.

Вкус не сбалансирован.

Выдерживает небольшое количество проливов.

Польза для здоровья подобных массовых чаев — сомнительна.

Мы всегда проверяем чай, который нам привозят. Проводим химический и люминисцентный анализ в лаборатории. Приглашаем профессиональных титестеров и дегустаторов — они разбираются в том, какими должны быть вкус, аромат, интенсивность и цвет настоя конкретного чая.

Это помогает распознать манипуляции с возрастом чайных деревьев, исключить откровенные подделки и отбраковать чай, плохой чай.

/03 НЕИЗМЕННОЕ КАЧЕСТВО

Сертификат SGS S.A.

Выдаётся независимой швейцарской компанией, которая производит экспертизы

Сертификаты ЕС

Наш чай соответствует Регламенту Европейского союза к производству, упаковке и маркировке органической продукции

Органические улуны

Чай с ДРЕВНИХ деревьев

Нажимая кнопку, вы соглашаетесь с Политикой конфиденциальности

Напишем в Телеграм или позвоним в течение дня

Обучение сотрудников чайному сервису

Научим выбирать и заваривать чай, объясним нюансы посуды, чайных аксессуаров, подачи.

Чайные мероприятия

Форматы:

• Чайная встреча, вечеринка или праздник
• Чайное корпоративное мероприятие
• Tea break на любом событии: семинаре, курсе, симпозиуме, конференции

/02

/01

Чайный тимбилдинг

Чайное сопровождение переговоров

Поможем сплотить команду! Организуем разовое мероприятие и периодические дегустации в офисе. Поможем выбрать чаи для ежедневного употребления. Замеряем показатели эффективности.

Организуем чай для переговоров на высшем уровне. Заранее выясним предпочтения гостей с учетом конфессиональных или национальных традиций. Для визитеров из Китая подберем привычный чай из родных провинций или что-то особенное.

/04

/03

Удобная упаковка — россыпью или порционный, на одну заварку

/04 ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Простота заваривания — достаточно чайника Гунфу (типот) или небольшого заварочного чайника из глины

/04 ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Современный подход к чаепитию — готовьте вкусный чай где угодно

/04 ПРИГОТОВЛЕНИЕ

ип чистов и. а.

Политика конфиденциальности

инн 860215435604